O Inmetro realizou uma análise com amostras de preparado sólido artificial para refresco. As marcas foram selecionas com base na dispersão geográfica, na tradição e participação de cada marca no mercado nacional.
Foram comprados 400g de cada marca para que fossem submetidas a ensaios que verificaram características sensoriais, microbiológicas, físico-químicas e de rotulagem.
Os resultados dos ensaios realizados nas amostras de preparado sólido artificial para refresco evidenciam que a tendência, em termos da qualidade, dos produtos encontrados no mercado nacional é de apresentar-se de acordo com os parâmetros legais.
Das 12 (doze) marcas analisadas, apenas uma do total verificado, foi considerada Não Conforme.
Os aditivos utilizados em alimentos ainda podem representar risco à saúde humana. Eles são um dos responsáveis pelo desenvolvimento de processos alérgicos em pessoas, principalmente naquelas que tenham organismos mais sensíveis a ingestão de determinados alimentos que contenham, em sua formulação, este tipo de produto. Por isso é sempre bom conhecer a marca do produto que você consome.
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